
Spezzatino di verdure con funghi e zucchine
Lo stufato di verdure è un piatto che può essere servito non solo come cena o pranzo leggero a tutti gli effetti, ma anche come contorno. La ricetta presentata alla vostra attenzione non è classica, in quanto unisce diversi tipi di funghi, zucchine e patate. A proposito, è grazie alle patate che il piatto diventa più soddisfacente e ipercalorico. In ogni caso, la preparazione degli stufati non implica il rispetto di rigide regole per la selezione degli ingredienti: la composizione qualitativa e quantitativa può essere regolata in base ai propri gusti e preferenze.