
Barchette di zucchine con carne macinata e funghi
Un piatto molto spettacolare che non sarà trascurato. Ripieno di carne abbondante, zucchine succose e formaggio tenero in cima: questa combinazione non può che piacere. Per la preparazione delle "barchette" utilizziamo le zucchine giovani, poiché sono più ottimali nel gusto e più convenienti nelle dimensioni. Al momento di servire, non dimenticare di cospargere le zucchine con le erbe, perché non è solo una decorazione per il piatto finito, ma anche un importante integratore vitaminico.