Le casseruole sono buone per colazioni e cene: la cottura, di norma, non richiede molto tempo e hanno un alto livello di sazietà e valore nutritivo. Vi proponiamo una ricetta per uno sformato di verdure con ricotta, aromatizzata con erbe aromatiche e parmigiano grattugiato. È succoso, corposo e, nonostante l'abbondanza di verdure succose, è piuttosto denso. Il segreto sta nei cubetti di pane bianco, che assorbono l'umidità e addensano la consistenza della casseruola. È meglio servire il piatto caldo: in questo stato, la casseruola è molto più gustosa.