casa
➠ Zucchine
➠ Piatti di zucchine
➠ Caviale di zucchine senza olio

Caviale di zucchine senza olio

4441

Cucina russo

Contenuto calorico 40 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 3,5 gr.

Carboidrati* 5,4 gr.

Contenuto

Caviale di zucchine - preparazione con grande gusto! Questa ricetta descrive la preparazione del caviale di zucca senza l'uso di olio vegetale. Tale preparazione può essere servita con qualsiasi contorno o può essere utilizzata come piatto indipendente. Il caviale di zucchine preparato secondo questa ricetta ha un sapore migliore del caviale in negozio!

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti. Se necessario, rimuovere la pelle indurita. Mettere le zucchine affettate in un recipiente di cottura.

Tagliamo anche le carote e le cipolle sbucciate a cubetti e le mandiamo nella padella alle zucchine.

Successivamente, è necessario sciacquare il peperone, sbucciarlo dai semi e tagliarlo a cubetti. Aggiungere i peperoni tritati al resto degli ingredienti. Aggiungere alle verdure il concentrato di pomodoro, la maionese, il sale, il pepe macinato e l'aglio tritato finemente.

Mescoliamo tutti i componenti, quindi mettiamo la casseruola con il contenuto a fuoco moderato e facciamo sobbollire sotto un coperchio chiuso per circa 60 minuti.

Dopo un po' le verdure si saranno ammorbidite e saranno pronte.

Ci armiamo di un frullatore e maciniamo le verdure finite in una massa omogenea. Successivamente, aggiungi l'aceto, mescola e fai sobbollire per un paio di minuti.

Distribuire il caviale di zucca calda nei vasetti preparati e sigillarli con i coperchi. Quando il caviale è completamente freddo, lo spostiamo in un luogo fresco. Il caviale di zucchine, cotto senza l'aggiunta di olio vegetale, è pronto!

Buon appetito!