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Caviale di zucchine senza friggere

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Cucina russo

Contenuto calorico 38,5 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 1,7 g.

Carboidrati* 5,9 gr.

Contenuto

Un gioco di verdure molto appetitoso a base di zucchine, peperoni e pomodori! Sarà una deliziosa aggiunta a toast, secondi di carne e contorni vari. Questo caviale può essere preparato in vasetti e goderne l'aroma per tutto l'inverno!

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo tutte le verdure con acqua e sbucciamo. Tagliate le carote a rondelle e allo stesso modo tagliate le zucchine.

Nei pomodori, facciamo un'incisione cruciforme sul lato del picciolo opposto. Li immergiamo in acqua bollente per 30 secondi. e poi raffreddare subito in acqua fredda. Eliminate la pelle e tagliate i pomodorini in 2 metà.

Tagliare i bulbi a semianelli.

Tagliare il peperone in 8 fette.

Mescolare tutte le verdure con olio vegetale e metterle in una teglia da forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere le verdure per 60 minuti.