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Caviale di zucchine ricetta dietetica in PP

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Cucina russo

Contenuto calorico 41,2 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 2,1 gr.

Carboidrati* 6,8 g

Caviale di zucchine ricetta dietetica in PP

Contenuto

Il caviale di zucchine è un gusto familiare a tutti fin dall'infanzia. Prova a preparare un caviale sano e ipocalorico, che ti permetterà di incarnare molte ricette! Con uno spuntino del genere, non devi preoccuparti della tua figura!

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo le verdure. Tagliate a metà i peperoni, privateli dei semi e tagliateli in più fette.

Puliamo le carote e impostiamo la modalità in cerchi piuttosto grandi e le dividiamo a metà. E tagliare la cipolla a semianelli.

Facciamo un'incisione nei pomodori, versiamo sopra con acqua bollente, sciacquiamo con acqua ghiacciata e togliamo la buccia.

Tagliare le zucchine a cerchi.

Tagliare l'aglio a fette e tritare finemente le verdure con un coltello.

Mettiamo tutte le verdure in una manica da forno, versiamo olio vegetale, cospargiamo di sale, zucchero, pepe ed erbe aromatiche. Chiudere la manica e mettere in forno per 60 minuti.

Scolare il liquido rilasciato dalle verdure. Macinare le verdure con un frullatore, aggiungere l'aceto alla massa e mettere il caviale in barattoli sterilizzati. Arrotoliamo le lattine e le lasciamo in un luogo caldo fino a quando non si raffreddano completamente.

Buon appetito!