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Caviale di zucca montata

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Cucina russo

Contenuto calorico 43,1 kcal

porzioni 0,7 litri.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 2,2 g.

Carboidrati* 6,5 gr.

Contenuto

Molti apprezzeranno il gusto originale del caviale di zucca, così come la semplicità della sua preparazione. Questo snack granuloso completerà perfettamente i piatti di carne e pesce sulla tua tavola.

ingredienti

Zucchine (giovane) 2 - 3 pezzi Carota 1 - 2 pezzi Pasta di pomodoro 1 cucchiaio Aglio 2 - 3 denti. Cipolla 1 PC. Olio di semi di girasole 3 - 4 cucchiai Pepe nero macinato gusto Sale gusto

Processo di cottura

Eliminate le code e le infiorescenze delle zucchine, lavatele e tagliatele a cubetti.

Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.

Versare l'olio di semi di girasole in una padella preriscaldata, metterci dentro le verdure tritate. Cuocere a fuoco lento, coperto per 30-40 minuti.

Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento le verdure.

Sbucciare l'aglio, tritarlo. Aggiungere aglio, sale e pepe a piacere, mescolare, coprire nuovamente la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti. Quindi rimuovere la padella dal fuoco, raffreddare il suo contenuto.