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Caviale di zucchine con maionese e ketchup

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Cucina russo

Contenuto calorico 168,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 130 minuti

Proteine * 2,5 gr.

Grassi * 8,8 g

Carboidrati* 29,2 g

Caviale di zucchine con maionese e ketchup

Contenuto

Se stai cercando rotoli che piacciano a tutta la famiglia e allo stesso tempo verranno conservati a lungo e non saranno schizzinosi sulle condizioni di conservazione, sentiti libero di fare riferimento alla ricetta del caviale di zucca con maionese e ketchup. Il caviale di zucca delicato e succoso sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto di carne o pesce.

ingredienti

Zucchine 3 Kg Cipolla 500 gr. Ketchup 300 gr. Maionese 250 g Olio vegetale 100 grammi Zucchero granulare 0,5 cucchiai. Sale marino 2 cucchiai foglia d'alloro 2 pz. Pepe nero macinato 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Preparare tutti gli ingredienti necessari per cucinare il caviale di zucca. Lavate le zucchine, asciugatele su un canovaccio da cucina. Eliminate il picciolo da ogni zucchina, se lo gradite eliminate anche la buccia. Tagliare le zucchine a pezzi grossi, tritarle. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e tritarla anche.

Versare cipolle e zucchine in una grande casseruola, aggiungere ketchup, maionese, olio vegetale. Mescolare tutto accuratamente. Mettere la casseruola sul fuoco basso, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quindi aggiungere alla massa l'alloro, il pepe nero, il sale e lo zucchero. Cuocere per un'altra 1 ora. Quindi rimuovere la foglia di alloro dalla padella.

Sterilizza barattoli e coperchi per arrotolare il caviale di zucca in qualsiasi modo conveniente per te. Versare il caviale di zucca pronto con maionese e ketchup nei barattoli. Arrotolare le lattine e lasciarle raffreddare completamente. Puoi conservare il gioco dello squash in qualsiasi luogo fresco e buio su richiesta. Una vera delizia!