Caviale di zucchine con maionese e salsa Krasnodar
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Cucina
russo
Contenuto calorico
177 kcal
porzioni
2,5 litri.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
2,7 gr.
Grassi *
14,5 g
Carboidrati*
28,5 g
La ricetta per cucinare il caviale di zucca con maionese e salsa di Krasnodar differisce dalle ricette tradizionali. La salsa Krasnodar, preparata a base di pomodoro e purea di mele con spezie, rende il caviale speziato e dall'aroma piccante, e la maionese conferisce al piatto note aromatiche particolari. Usando questa ricetta, puoi preparare rapidamente il caviale per pranzo o cena e conservarlo per l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Torcere le zucchine e l'aglio in un tritacarne con una griglia media. Trasferire la massa vegetale risultante in una padella speciale. Quindi aggiungere ad esso la quantità di salsa Krasnodar, maionese, olio vegetale, sale, zucchero e peperoncino specificato nella ricetta. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Metti la casseruola con il caviale sul fuoco e porta il composto a ebollizione a fuoco medio. Quindi fate sobbollire il caviale a fuoco basso per 2,5 ore senza coprire la padella con un coperchio. Mescolare periodicamente il caviale. Alla fine dello stufato, versare l'aceto nel caviale, mescolare e spegnere il fuoco.
Buon appetito!