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Caviale di zucchine con maionese e mivina

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Cucina russo

Contenuto calorico 145,5 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 2,9 gr.

Grassi * 8,6 gr.

Carboidrati* 7,2 gr.

Caviale di zucchine con maionese e mivina

Contenuto

Uno degli snack più popolari, familiare a ogni casalinga, è il caviale di zucca. La sua prevalenza è spiegata dal fatto che un tale antipasto è molto succoso, tenero e si abbina bene a qualsiasi piatto. Secondo la ricetta del caviale di zucca con maionese e mivina, questo antipasto si rivelerà sicuramente particolarmente gustoso per te.

ingredienti

Zucchine 3 pz. Cipolla 3 pz. Maionese 100 grammi Pasta di pomodoro 100 grammi Condimento Mivina 1 cucchiaio acido di limone 1 cucchiaino

Processo di cottura

Lavate e asciugate le zucchine. Mondate le zucchine dalla buccia spessa, tagliatele a metà, privatele dei semi. Tagliate la polpa delle zucchine a pezzi grossi. Sbucciare e tagliare la cipolla a pezzi grandi. Passare le zucchine e le cipolle attraverso un tritacarne.

Mescolare la massa di zucchine e cipolle con olio vegetale, versarla nella padella. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Quindi aggiungere nella padella il concentrato di pomodoro e il condimento di mivina, mescolare il tutto delicatamente e far sobbollire per altri 30 minuti.

Sterilizzare i barattoli per arrotolare il caviale di zucca e versare acqua bollente sui coperchi. Versare il caviale di zucchine preparato con maionese e mivina nei barattoli preparati, aggiungere l'acido citrico nei barattoli. Arrotolare le lattine, capovolgerle, avvolgerle in una coperta e lasciarle raffreddare completamente. Conserva il caviale di zucca in un seminterrato o in un altro luogo adatto. Un ottimo spuntino per tutta la famiglia pronto da mangiare!