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Caviale di zucchine con maionese al forno

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Cucina russo

Contenuto calorico 160,8 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 2,9 gr.

Grassi * 8,9 gr.

Carboidrati* 25,8 g

Caviale di zucchine con maionese al forno

Contenuto

Lo spuntino famoso e preferito in molte famiglie - il caviale di zucca - viene preparato molto rapidamente e facilmente. E, soprattutto, il piatto risultante è nutriente, vitaminico e molto salutare. Non negare a te stesso e alla tua famiglia il piacere, cucina il caviale di zucca con maionese nel forno!

ingredienti

Zucchine 1 kg Cipolla 250 g Maionese 130 g Olio vegetale 100 ml Pasta di pomodoro 100 ml Zucchero granulare 100 grammi Sale 1 cucchiaio Pepe nero macinato 1 cucchiaino foglia d'alloro 1 PC.

Processo di cottura

Lavate le zucchine, se necessario eliminate la buccia dura e privatele dei semi. Tagliare le zucchine a cubetti grandi.

Passare i cubetti di zucchine attraverso un tritacarne. Salare un po' di zucca, lasciare in una ciotola per un po'. Quindi spremere leggermente la massa con le mani, gettarla su un setaccio per eliminare il liquido rilasciato.

Sbucciare la cipolla. Tagliatelo a cubetti piccoli. Friggere la cipolla in una padella con olio vegetale fino a renderla trasparente.

Invia cipolle fritte, zucca, maionese, concentrato di pomodoro e olio vegetale nella padella. Mescolare. Aggiungere sale, zucchero, alloro e pepe nero macinato alla massa di zucca, mescolare fino a che liscio. Invia la massa di zucca in una teglia, fai sobbollire in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.

Sterilizzare i barattoli per conserve di caviale di zucca, versare acqua bollente sui coperchi.

Estrarre la foglia di alloro dal caviale di zucca finito, versare la massa nei barattoli preparati. Metti le lattine coperte di caviale di zucca in una grande pentola d'acqua. Sterilizzare in acqua bollente per 10 minuti.

Togliere le lattine dall'acqua e arrotolarle. Quindi capovolgeteli, avvolgeteli con una coperta e lasciate raffreddare completamente. Conserva il caviale di zucca con maionese in frigorifero e assicurati di provare. Buon appetito!