Caviale di zucchine con pepe e concentrato di pomodoro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
101,2 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
1,3 gr.
Grassi *
2,8 gr.
Carboidrati*
24,5 g
Il caviale di zucchine è un antipasto di verdure abbastanza popolare che ha molte ricette e varianti. Il caviale di zucchine con peperone e concentrato di pomodoro risulta essere equilibrato nel gusto. Il caviale di zucca può essere servito con pane o una pagnotta bianca come panini.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare l'aglio e sciacquarlo, quindi passarlo attraverso una pressa o tritare con un frullatore, puoi anche usare una grattugia fine. Mettere l'aglio tritato in un contenitore con il caviale di zucca, aggiungere l'essenza di aceto. Mescolate e cuocete per altri 7-10 minuti. Regola la quantità di aglio in base alle tue preferenze di gusto.
Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli in forno, microonde o bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o cuocere a fuoco lento in una casseruola per circa 10 minuti. Distribuire delicatamente il caviale di zucca calda in barattoli sterili e serrare con coperchi sterili. Capovolgere le lattine di caviale.
Lasciare in questa posizione finché non si raffredda completamente per circa un giorno, avvolto in una coperta calda. Quindi capovolgi i vasetti raffreddati di caviale di zucca e trasferiscili in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine. Servire le uova di zucca in una piccola ciotola.
Buon appetito!