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Caviale di zucchine con pomodori e carote

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Cucina russo
Contenuto calorico 61,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,6 g
Grassi * 2,1 gr.
Carboidrati* 15,2 g
* per 100gr. Prodotto
Caviale di zucchine con pomodori e carote
Contenuto

Il delicato caviale di zucca è un vero assaggio dell'infanzia. E cucinato con l'aggiunta di pomodori e carote, diventa ancora più appetitoso! Una tale delicatezza completerà molti piatti e ti darà un vero piacere!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo le verdure. Tagliate le zucchine a cubetti piccoli insieme alla buccia. Friggerli per 15 minuti. in olio vegetale fino a renderli morbidi.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti, e grattugiare le carote. Aggiungere le verdure alle zucchine e friggere fino a doratura a fuoco medio. Ci vorranno circa 15 minuti.
fare un passo 3 su 5
Scottate i pomodori con acqua bollente, raffreddateli sotto l'acqua corrente ghiacciata e spellateli. Tagliate i pomodorini a cubetti e aggiungeteli in padella. Cuocere le verdure insieme per 20 minuti.
fare un passo 4 su 5
Successivamente, macinare la massa con un frullatore in una purea omogenea, aggiungere sale, zucchero, pepe a piacere e aceto. Rimettiamo sul fuoco e cuociamo per altri 15 minuti.
fare un passo 5 su 5
Mettiamo la selvaggina nei vasetti, precedentemente sterilizzati in forno, e arrotoliamo.

Buon appetito!

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