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Caviale di zucchine con pomodorini in padella

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Cucina russo

Contenuto calorico 36,3 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 1,8 gr.

Carboidrati* 5,3 gr.

Caviale di zucchine con pomodorini in padella

Contenuto

Il caviale di zucchine con pomodori è un piatto gustoso e semplice, facile da cucinare a casa. Il caviale può essere tagliato a cubetti o tritato usando un tritacarne o un frullatore. Questa ricetta descrive la cottura del caviale di zucca a cubetti in una padella usando i pomodori.

ingredienti

Zucchine 3 pz. Pomodori freschi 2 pz. Aglio 2 - 3 denti. Cipolla 2 pz. Carota 2 pz. peperone 2 pz. Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Le carote devono essere pelate, lavate e tagliate a cubetti.

Riscaldare la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale. Successivamente, inviamo le carote lì a friggere fino a quando non arrossiscono leggermente.

Sbucciare e tagliare le cipolle a cubetti.

Versare le cipolle tritate nella padella alle carote.

Laviamo i peperoni, li spelliamo dai semi e li tagliamo a pezzetti.

Mandiamo i peperoni nella padella per la cottura delle verdure.

Togliere la pelle alle zucchine, tagliare i frutti a cubetti. Se ci sono semi grandi, dovrebbero essere rimossi.

Versare le zucchine tritate al resto delle verdure. Facciamo sobbollire tutto insieme per 15 minuti sotto un coperchio chiuso.

Lavate i pomodori, tagliateli a cubetti piccoli e aggiungeteli nella padella.

Sbucciare e tritare l'aglio. In alternativa, puoi passarlo attraverso la stampa.

Dopo 10 minuti, aggiungere l'aglio al resto degli ingredienti. Mescola tutto. Condisci il piatto di cottura con sale e spezie (puoi usare curry, pepe macinato, erbe provenzali - lasciati guidare dai tuoi gusti). Fate sobbollire il caviale di zucca per altri 5 minuti e spegnete il gas.