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Caviale di zucchine in multicooker senza tostatura

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Cucina russo

Contenuto calorico 93,7 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 2,3 gr.

Carboidrati* 22,1 gr.

Caviale di zucchine in multicooker senza tostatura

Contenuto

Il caviale di zucchine in una pentola a cottura lenta è molto facile da cucinare. L'antipasto risulta essere molto tenero e appetitoso. Può essere utilizzato come salsa o per formare pasti a buffet.

ingredienti

Zucchine 1 kg Carota 1 PC. Cipolla 1 PC. Pasta di pomodoro 2 cucchiai Sale 1 cucchiaino Zucchero granulare 0,25 cucchiaini Olio vegetale 4 cucchiai Aglio gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Laviamo le zucchine sotto l'acqua, le sbucciamo e le tritiamo grossolanamente.

Puliamo le carote e le cipolle. Li tagliamo anche a pezzi grandi. Metti le verdure nella ciotola del multicooker insieme all'olio vegetale. Cottura in modalità "stufato" per 1 ora.

Tiriamo fuori le verdure preparate dalla ciotola in un altro piatto conveniente. Macinare il contenuto fino allo stato di pappa usando un frullatore, quindi aggiungere sale, zucchero, concentrato di pomodoro e altre spezie a piacere. Mescola e rimettilo nella pentola a cottura lenta. Accendiamo la modalità "estinzione" per altri 20-30 minuti.