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Torta di zucchine su kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 118,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 5,2 gr.

Grassi * 6,9 gr.

Carboidrati* 16,4 gr.

Contenuto

Le zucchine sono un prodotto versatile, poiché con esse si preparano molti piatti. Anche la deliziosa torta di zucchine non fa eccezione! La torta viene preparata rapidamente e facilmente dai prodotti disponibili. Questa ricetta è adatta sia a casalinghe alle prime armi che a cuochi esperti. Completa le tue note di cucina con una tenera torta allo yogurt con kefir.

ingredienti

Zucchine 1 PC. Kefir 200ml. Farina di frumento 7 cucchiai Uovo 1 PC. Panna acida 2 cucchiai Lievito in polvere 1 cucchiaino aneto 20 gr. Sale 0,5 cucchiaini Olio vegetale 2 cucchiai

Processo di cottura

Per fare una torta, hai bisogno di kefir a temperatura ambiente. Rimuovi prima il prodotto a base di latte fermentato dal frigorifero o scaldalo leggermente fino a farlo scaldare nel microonde. Versare il kefir in un contenitore profondo, inserire un uovo e aggiungere il sale. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi.

Mescolare tutto fino a che liscio con un mixer o una frusta normale. Aggiungere l'olio vegetale e la panna acida e mescolare di nuovo il tutto.

Mescoliamo la farina di frumento e il lievito, quindi setacciamo il composto secco e lo aggiungiamo al recipiente di lavoro con il resto degli ingredienti.

Mescoliamo tutti i componenti, ottenendo un impasto omogeneo, in consistenza simile alla panna acida densa.

Lavate le zucchine e grattugiatele. Se la verdura non è giovane, è meglio rimuovere la pelle e i semi. Laviamo e maciniamo anche l'aneto. Trasferiamo le zucchine preparate e l'aneto in un contenitore funzionante.