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Torta dietetica alla zucca

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Cucina europeo
Contenuto calorico 146,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grassi * 9,3 gr.
Carboidrati* 14,5 g
* per 100gr. Prodotto
Torta dietetica alla zucca
Contenuto

La torta di zucchine piacerà anche agli uomini, perché ha il prosciutto nel ripieno. Consiste in torte leggere a base di zucchine, farcite con una crema dietetica di ricotta, panna acida ed erbe aromatiche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavate le zucchine, privatele della pelle, privatele dei semi e della polpa. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa. In una ciotola aggiungete le uova alla frutta, salate e amalgamate il tutto.
fare un passo 2 su 8
Versare il pepe nero, aggiungere la farina setacciata con il lievito, impastare l'impasto.
fare un passo 3 su 8
Ungere una padella con olio vegetale e scaldare. Stendere l'impasto di zucchine dall'impasto sotto forma di frittelle, di cui si ottengono 5 pezzi.
fare un passo 4 su 8
Friggerli da entrambi i lati, coprendo la padella con un coperchio.
fare un passo 5 su 8
Lavare l'aglio e le erbe aromatiche e tritarle finemente. Metti la ricotta, le erbe, la panna acida e l'aglio, il pepe macinato nella ciotola di un frullatore o di un robot da cucina. Perforare tutto con un frullatore o tritare in un robot da cucina.
fare un passo 6 su 8
La crema deve essere di medio spessore. Se risulta troppo densa, puoi aggiungere la panna acida e mescolare. Tagliare a cubetti piccoli il pomodoro, il peperone e il prosciutto.
fare un passo 7 su 8
Mettere la crosta di zucchine su un piatto, ungere con la crema di ricotta, spalmarvi sopra metà del prosciutto. Quindi ricoprire con il secondo strato di torta. Ungetela con la panna e adagiate i cubetti di peperone. Coprire con la crosta successiva, anch'essa spalmata di crema. Disporre i pomodori tagliati a pezzi, coprire con una crosta. Ungere con la panna, stendere il resto del prosciutto. Adagiare sopra l'ultima torta, premere e ungere con la crema rimasta.
fare un passo 8 su 8
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargerlo sulla parte superiore e sui lati della torta. Se lo desideri, puoi guarnire il piatto con fette di verdura fresca. Rimuovete la torta di zucchine in frigorifero per 1 ora e ammollatela.

Buon appetito!

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