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Torta Di Zucchine Con Funghi

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Cucina russo

Contenuto calorico 149,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 4 gr.

Grassi * 11,6 gr.

Carboidrati* 7,4 gr.

Contenuto

Un piatto di verdure incredibilmente appetitoso con un delizioso ripieno cremoso di funghi. Le torte di zucchine sono molto succose con una piacevole crosta e il ripieno di formaggio e funghi crea un'incredibile composizione di sapori. Un'ottima ricetta per diversificare il menu di casa.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo le verdure. Se la zucchina ha una buccia molto densa, allora deve essere tagliata. Quindi li strofiniamo con una grattugia grossa e prepariamo le carote allo stesso modo. Unite questi due ingredienti e salateli. Quindi trasformiamo la massa in uno scolapasta in modo che il succo non necessario possa essere drenato da esso.

Sbucciare e tagliare a piccoli pezzi la cipolla. Soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva. Quando diventa marrone, aggiungete i funghi tritati e fateli rosolare insieme. È inoltre necessario salare e pepare a piacere.

Tritare gli spicchi d'aglio usando una pressa. Aggiungere l'aglio tritato ai funghi e alle cipolle, mescolare e friggere per un altro 1 minuto.

Spremere il succo dalla massa di zucca, aggiungere uova e farina d'avena. Mescolare tutto accuratamente.

Ora in un'altra padella, scaldare l'olio d'oliva e stendere l'impasto delle zucchine in uno strato uniforme. Friggere per un paio di minuti per cuocere la torta.

Giriamo la torta dall'altra parte, aspettiamo che diventi dorata anche lei. A questo punto, tritare finemente le verdure

Unire il composto con funghi e cipolle con panna acida ed erbe aromatiche. Mescolata. Tagliare i pomodori ad anelli. E strofinare il formaggio su una grattugia grossa.

Friggere la torta successiva allo stesso modo e ricoprire la torta finita con il ripieno di funghi. Cospargete con il formaggio sopra e guarnite con i pomodori. Aggiungere anche un po' di sale.