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Torta di zucchine con formaggio

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Cucina europeo

Contenuto calorico 129 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 8,8 g

Carboidrati* 13,1 gr.

Contenuto

Una merenda economica è composta da prodotti disponibili, risulta essere succosa, leggera, ma abbastanza nutriente. Questa è un'ottima alternativa alla torta di fegato. In una tale torta, puoi tranquillamente lasciare zucchine più mature con la pelle spessa, che non sono adatte alla frittura in pastella.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le zucchine, privatele della pelle, eliminate la polpa e i semi. Rimuovere la buccia dalla cipolla. Attorcigliare le zucchine in un tritacarne insieme alla cipolla, mentre il succo non deve essere drenato. Aggiungere le spezie e il sale.

Sbattere le uova e mescolare.

Setacciare la farina nell'impasto, lavorare bene con una frusta o una forchetta, eliminando i grumi.

Versare l'olio vegetale nell'impasto e mescolare.

Friggere le frittelle dall'impasto, ungendo ogni volta generosamente la padella con olio vegetale. Dopo aver scaldato la padella, versare 4 cucchiai al centro. l. impasto e stendere velocemente con un cucchiaio per fare delle frittelle spesse.

Friggere le frittelle su entrambi i lati. Girare con cura per non strappare.

Piegare i pancake in una pila e raffreddare. Preparare la salsa. Unire senape, olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe e mescolare. Aggiungere la panna acida e mescolare ancora. Sbucciare l'aglio, passare attraverso una pressa. Tritare le verdure pure e mescolare con l'aglio, aggiungere tutto questo alla salsa e mescolare.