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Come salare velocemente lo strutto in un giorno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 770 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 24 giorni
Proteine ​​* gr.
Grassi * 99 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare velocemente lo strutto in un giorno
Contenuto

Oggi voglio condividere una splendida ricetta per un lardo salato insolitamente gustoso e veloce da cucinare. La consistenza dell'antipasto risulta essere delicata con un abbinamento di sapori ideale. Una buona opzione per completare un pasto in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa pulite con un coltello la quantità necessaria di strutto fresco. Tagliare a pezzi della stessa piccola dimensione.
fare un passo 2 su 6
Cospargere generosamente i pezzi con una miscela di pepe macinato, sale e cumino. Strofinare bene le spezie nella pancetta.
fare un passo 3 su 6
Mettere il sale e poi la pancetta sul fondo del contenitore preparato.
fare un passo 4 su 6
Chiudete il recipiente con un coperchio e agitate bene in modo che il sale si distribuisca uniformemente sulla pancetta. Quindi posizionare il contenitore con lo strutto in frigorifero o in dispensa e lasciare per un giorno.
fare un passo 5 su 6
Trascorso il tempo, togliere la pancetta dal frigorifero, togliere il sale in eccesso, tagliarla a pezzetti. Servire a tavola.
fare un passo 6 su 6
Conservare lo strutto salato nel congelatore. La pancetta congelata può essere facilmente tagliata a fette sottili. Il lardo salato si sposa bene con verdure fresche, cipolle e aglio.

Buon appetito!

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