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Come cuocere il pane di frumento nella macchina per il pane Mulinex

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 260,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 180 minuti

Proteine * 9,8 g

Grassi * 10 gr.

Carboidrati* 80,2 g

Come cuocere il pane di frumento nella macchina per il pane Mulinex

Contenuto

Una ricetta semplice e comprensibile per il pane integrale. Il prodotto risulta scomodo, non zuccherato, con mollica mediamente porosa e crosta croccante rossastra. Il pane non contiene uova o latte, quindi è ottimo per i vegetariani. Si consiglia di conservare il pane raffreddato finito, coperto con un asciugamano pulito, a temperatura ambiente. La consistenza della briciola consente di tagliare la pagnotta a fette sottili, poiché praticamente non si sbriciola.

ingredienti

Acqua 200ml. Farina di frumento 230 gr. Olio vegetale 1 cucchiaio Lievito secco 1 cucchiaino Sale grosso 1 cucchiaino Zucchero granulare 1,5 cucchiaini

Processo di cottura

Misuriamo la quantità di acqua indicata e la riscaldiamo a una temperatura leggermente calda. Versare l'acqua nella ciotola. Misuriamo l'olio vegetale inodore, aggiungiamo all'acqua nella ciotola.

Per prima cosa setacciamo la farina di frumento al setaccio per arricchirla di ulteriore aria, e poi la versiamo in uno stampo sopra l'acqua e l'olio.

Quindi versare il sale, lo zucchero semolato e il lievito secco nella ciotola sopra la farina. Si consiglia di posizionare questi componenti in diversi angoli dello stampo in modo che siano ben distribuiti durante la miscelazione.

Inseriamo la ciotola nel dispositivo, selezioniamo il peso di 500 grammi, premiamo il programma di cottura del pane bianco e impostiamo la crosta più croccante. La macchina per il pane rileverà automaticamente il tempo di cottura. Premere il pulsante "Start" - inizierà il processo di impasto dell'impasto.

Dopo il primo segnale acustico della macchina per il pane, il processo di impastamento si interromperà, la lievitazione e quindi la cottura inizierà. Il coperchio dell'apparecchio non deve essere aperto in queste fasi, per non rovinare il pane. Dopo il secondo segnale, è già possibile estrarre la ciotola con il pane finito.

Capovolgere con cautela la ciotola del pane e rimuovere la pagnotta. Dal fondo del prodotto, estrarre con cura il gancio per impastare l'impasto. Mettere il pane sulla gratella e lasciarlo raffreddare completamente.