Come conservare l'acetosa per l'inverno senza sale

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Cucina russo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 2,9 gr.
Come conservare l'acetosa per l'inverno senza sale

L'acetosa tritata è ben confezionata in un barattolo da mezzo litro e riempita con acqua bollente. Quindi i barattoli vengono chiusi con un coperchio e sterilizzati a bagnomaria. Quindi tutto viene arrotolato, raffreddato e inviato in un luogo buio e freddo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Separiamo con cura l'acetosa e la laviamo sotto l'acqua corrente fredda. Tagliare le gambe dei fogli.
fare un passo 2 su 7
Quindi, tagliare le foglie di acetosa a strisce sottili di circa 0,5 cm di spessore.
fare un passo 3 su 7
Prendiamo un barattolo pulito da mezzo litro e mettiamo lì l'acetosa tritata.
fare un passo 4 su 7
Far bollire l'acqua e versarvi il contenuto delle lattine.
fare un passo 5 su 7
Copri il barattolo con un coperchio a chiusura ermetica. Fai bollire l'acqua sul fuoco e metti un contenitore con l'acetosa a bagnomaria. Facciamo bollire l'acqua per circa 15 minuti, dopodiché tiriamo fuori le lattine.
fare un passo 6 su 7
Arrotola l'acetosa finita. Secondo la nostra ricetta, escono 2 spazi vuoti.
fare un passo 7 su 7
Capovolgiamo le lattine e le mettiamo sui coperchi. Li avvolgiamo in una coperta e lasciamo che il contenuto si sia completamente raffreddato. Ora inviamo gli spazi vuoti nel seminterrato o in un altro luogo di conservazione buio e freddo. Tale deliziosa acetosa può essere utilizzata per preparare borsch, torta e altri piatti in futuro. Buon appetito!

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