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Come salare la trota con l'aneto a casa?

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 127,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 8 gr.
Carboidrati* 1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare la trota con l'aneto a casa?
Contenuto

Naturalmente, per salare le trote a casa, è meglio scegliere pesce fresco o congelato. Quindi, nel processo di salatura, non si ammorbidirà e avrà un bell'aspetto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate il pesce, tagliate la coda e la testa, mondate le interiora e tagliatele in due metà lungo la cresta. Rimuovere le ossa grandi con una pinzetta.
fare un passo 2 su 5
Mettere un po' di sale sul fondo del contenitore di plastica, mettere un po' della trota con la pelle rivolta verso il basso.
fare un passo 3 su 5
Cospargere la trota di sale e aggiungere l'aneto tritato.
fare un passo 4 su 5
Spennellare la seconda parte della trota con sale su tutti i lati e adagiarvi sopra con il controfiletto rivolto verso il basso. Chiudete bene il contenitore e mettete in frigo per 24 ore.
fare un passo 5 su 5
Nel processo di salatura, girare il pesce e innaffiarlo con il succo assegnato. Puoi conservare la trota leggermente salata mettendola in un barattolo e riempiendolo di olio vegetale.

Buon appetito!

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