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Come cucinare correttamente lo shulum di agnello?

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 68,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 150 minuti

Proteine * 3,9 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 8,3 gr.

Come cucinare correttamente lo shulum di agnello?

Contenuto

Lo shulum di agnello è un famoso piatto della cucina caucasica. È la carne di agnello che conferisce alla zuppa un aroma incredibile e un gusto ricco. Come cucinarlo correttamente a casa, imparerai da questa ricetta.

ingredienti

Agnello con l'osso 0,8 - 1 kg coriandolo 1 pacco Cipolla 1 PC. Pepe nero macinato gusto Patata 3 - 4 pezzi Sale gusto Pepe di Giamaica gusto foglia d'alloro 1 - 2 pezzi Aglio 2 - 3 denti.

Processo di cottura

Versare l'agnello con acqua fredda e cuocere. Portare a bollore il brodo, togliere la schiuma, mettere in una casseruola la cipolla sbucciata, l'alloro, il pimento e il sale. Cuocere la carne per circa 2 ore.