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Come cucinare il porridge di purea di piselli

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 66,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 8 ore
Proteine ​​* 5,2 gr.
Grassi * 2,4 gr.
Carboidrati* 9,8 g
* per 100gr. Prodotto
Come cucinare il porridge di purea di piselli
Contenuto

Il porridge di purea di piselli può essere servito a pranzo oa cena. Mettere a bagno i piselli per qualche ora prima di cuocerli per ottenere una purea liscia e omogenea.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare più volte i piselli secchi e lasciarli a bagno per una notte.
fare un passo 2 su 6
Quindi trasferire i piselli gonfi in una casseruola, salare, aggiungere l'alloro e versare l'acqua. Metti una pentola di piselli sul fuoco e cuoci per 1,5-2 ore.
fare un passo 3 su 6
Quando i piselli sono morbidi, scolare l'acqua.
fare un passo 4 su 6
Macinare i piselli bolliti in purè di patate con uno spintore o un frullatore.
fare un passo 5 su 6
Sciogliere il burro in una padella, mettere la cipolla tritata finemente, friggerla fino a doratura.
fare un passo 6 su 6
Aggiungere le cipolle fritte al porridge di piselli, mescolare. Guarnire con erbe fresche e servire.

Buon appetito!

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