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Come cucinare il tabacco di pollo in padella

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 163,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 16,6 gr.
Grassi * 24,2 g
Carboidrati* 4,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come cucinare il tabacco di pollo in padella
Contenuto

Il tabaka di pollo è un piatto nazionale georgiano. Si prepara con spezie aromatiche in un'apposita padella a pressione. A casa, puoi cucinare un piatto del genere senza troppe difficoltà.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare la carcassa e tagliarla attraverso lo sterno. Quindi apri il pollo come un libro.
fare un passo 2 su 6
Per rendere il pollo il più piatto possibile, usa un martello per martellare su entrambi i lati.
fare un passo 3 su 6
Spennellare il pollo con burro ammorbidito.
fare un passo 4 su 6
Unire la miscela di pepe, sale e aglio tritato. Spennellare il pollo su tutti i lati con questo composto.
fare un passo 5 su 6
Preriscaldare una padella, versare l'olio vegetale e posizionare il pollo con la parte posteriore rivolta verso il basso, posizionare l'oppressione sopra.
fare un passo 6 su 6
Arrostire il pollo a fuoco medio, girandolo di tanto in tanto. Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni della carcassa e dalla padella. In media, ci vogliono 40-50 minuti. Servire il pollo al tabacco cotto intero, guarnito con erbe aromatiche e chicchi di melograno.

Buon appetito!

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