Come cucinare il pollo lagman a casa?

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Cucina dell'Asia centrale
Contenuto calorico 93,9 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 11,7 g
Come cucinare il pollo lagman a casa?

Lagman con pollo è un piatto uzbeko che le casalinghe trovano molto gustoso e salutare. Il processo di cottura prevede che carne e verdure vengano bollite insieme a fuoco lento, il che consente di preservare tutta la succosità delle verdure e rendere la carne molto morbida.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavate le verdure sotto l'acqua corrente. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare le code e le talee dai ravanelli.
fare un passo 2 su 9
Lavate bene il pollo e tagliatelo a pezzetti.
fare un passo 3 su 9
Tagliare a listarelle i peperoni, le patate, i ravanelli e le carote. Tritare sottilmente il cavolo. Tritare molto finemente l'aglio o passarlo al torchio. Tagliare la cipolla a semianelli.
fare un passo 4 su 9
Metti il ​​calderone sul fuoco e versaci dentro l'olio vegetale. Quando l'olio si sarà scaldato, adagiate la carne e fatela rosolare.
fare un passo 5 su 9
Quando la carne sarà rosolata, aggiungete la cipolla e l'aglio. Aggiungere le carote dopo che le cipolle sono traslucide.
fare un passo 6 su 9
Quindi aggiungere patate, ravanelli e peperoni, mescolare. Continuare la cottura di lagman per 7-10 minuti.
fare un passo 7 su 9
Successivamente, versare acqua calda in modo che copra completamente tutti gli ingredienti. Salare a piacere il contenuto del calderone.
fare un passo 8 su 9
Quando le patate saranno tenere, aggiungete il cavolo cappuccio e i pomodori. Aggiungi le spezie secche, mescola e fai sobbollire il piatto a fuoco basso per 30-40 minuti.
fare un passo 9 su 9
Lessare i noodles, scolarli dall'acqua e trasferirli nel calderone. Prima di servire il lagman in tavola, cospargerlo con erbe tritate.

Buon appetito!

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