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Come cucinare il pilaf di agnello in padella a casa

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 145,8 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 6 gr.

Grassi * 10,7 g

Carboidrati* 29 gr.

Come cucinare il pilaf di agnello in padella a casa

Contenuto

Il delizioso pilaf di agnello può essere cucinato non solo in un calderone o in un'anatra, ma anche in una padella, solo in modo che abbia i lati alti e le pareti spesse. Il pilaf di una padella con aroma e gusto non è inferiore al cibo tradizionale. Si prepara un piatto in padella non di riserva, ma da mangiare una volta.

ingredienti

riso bianco 70 gr. Montone 100 grammi Cipolla 30 gr. Carota 20 gr. Aglio 2 denti. Condimento (facoltativo) gusto Olio vegetale per friggere Sale gusto

Processo di cottura

Per il pilaf in padella, prendi la polpa di agnello e preferibilmente senza grasso e ossa. Sciacquare un pezzo di carne, asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzetti.

Scaldare bene l'olio vegetale in una padella. Quindi friggere i pezzi di agnello fino a doratura. Fate rosolare a fuoco vivo e aggiungete il sale alla carne entro la fine della frittura.

Sbucciare le verdure per pilaf, sciacquarle e tagliarle a pezzetti di forma arbitraria.

Mettere le verdure tagliate in una padella con la carne e friggerle per 20 minuti a fuoco basso finché sono tenere.

Poi mettete il riso lavato in una padella e fatelo bollire nell'olio per qualche minuto per renderlo più aromatico.

Quindi riempire la padella con acqua calda 1–2 cm sopra il livello del riso.

Cospargere il pilaf con condimento pilaf o altre spezie a proprio piacimento.

Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire il pilaf a fuoco basso per 20 minuti. Mettere gli spicchi d'aglio sbucciati nel pilaf prima di terminare la cottura.