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➠ Come cucinare pilaf di manzo in un calderone a casa

Come cucinare pilaf di manzo in un calderone a casa

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 122,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 130 minuti

Proteine * 5,5 gr.

Grassi * 8,8 g

Carboidrati* 24,1 gr.

Come cucinare pilaf di manzo in un calderone a casa

Contenuto

Sebbene il manzo sia considerato più duro di altri tipi di carne, in un calderone risulta essere morbido e tenero. Pilaf con manzo, cotto con la giusta tecnologia in un calderone, risulta essere ricco e gustoso, la tua famiglia sarà deliziata.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare il riso più volte con acqua corrente. Sbucciare le verdure. Tagliare la cipolla a semianelli, le carote a listarelle.

Metti il calderone sul fuoco, versaci dentro l'olio vegetale. Per prima cosa friggere la cipolla fino a doratura.

Lavate e tagliate a cubetti la carne di manzo, unitela alle cipolle fritte.

Quando la carne sarà ben rosolata, aggiungere le carote al calderone, friggere per circa 7-10 minuti. Quindi aggiungere sale e pepe nero a piacere.

Versare acqua calda sull'arrosto e continuare a cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Dopo 40 minuti aggiungete il cumino e continuate la cottura per 5 minuti. Quindi, stendere il riso in uno strato uniforme, aggiungere un baccello di peperoncino e una testa d'aglio. Versare delicatamente acqua bollente nel calderone e cuocere il pilaf a fuoco vivo per 20 minuti.

Dopodiché, aggiungi del pilaf a tuo gusto e riduci il fuoco. Quando non c'è quasi più acqua, copri il calderone con un coperchio e fai sobbollire il pilaf per 20-30 minuti a fuoco basso.