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Come cucinare il pilaf di maiale in un calderone a casa

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 102,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grassi * 12,7 g
Carboidrati* 8,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come cucinare il pilaf di maiale in un calderone a casa
Contenuto

Una ricetta collaudata per il pilaf fatto in casa in un calderone. Il piatto è preparato con polpa di maiale e riso al vapore, risulta essere molto soddisfacente e aromatico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare la carne e le verdure. Tagliare la carne di maiale a cubetti di media grandezza, le verdure a listarelle.
fare un passo 2 su 6
Metti il ​​calderone sul fuoco, versa l'olio vegetale. Per prima cosa friggere la carne fino a doratura. Quindi aggiungere l'aglio tritato. Continuate a soffriggere la carne insieme all'aglio. Condire la carne ben rosolata con sale a piacere.
fare un passo 3 su 6
Quindi aggiungere le cipolle e le carote, condire a piacere e continuare a friggere fino a quando le carote sono morbide.
fare un passo 4 su 6
Sciacquare il riso più volte e aggiungerlo al calderone.
fare un passo 5 su 6
Versare acqua bollente sul contenuto del calderone, l'acqua dovrebbe coprire il riso due dita in su. Salare, chiudere il calderone con un coperchio, portare a ebollizione il suo contenuto a fuoco vivo.
fare un passo 6 su 6
Quindi ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento il pilaf per 30-40 minuti. Quindi rimuovere il calderone dal fuoco, avvolgerlo in una coperta calda e lasciarlo fermentare per 20-30 minuti. Servire il pilaf di maiale caldo.
Buon appetito!

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