Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ zuppe
  3. ➠ Primo pasto
  4. ➠ Come fare in casa lo shulum di anatra selvatica

Come fare in casa lo shulum di anatra selvatica

0
2168
Cucina caucasico
Contenuto calorico 140,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grassi * 15,1 gr.
Carboidrati* 14,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come fare in casa lo shulum di anatra selvatica
Contenuto

La selvaggina è una carne che si distingue per la sua durezza e il suo gusto specifico. Ma nello shulum, la carne di anatra selvatica è ben stufata e risulta essere molto morbida. Ti consigliamo di provare lo shulum di anatra selvatica a casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Mettere una pentola d'acqua sul fuoco, mettere l'anatra sviscerata, l'alloro in acqua bollente e cuocere finché sono teneri.
fare un passo 2 su 5
Pelare, lavare e affettare patate, carote, cipolle e sedano. Passare l'aglio attraverso una pressa.
fare un passo 3 su 5
Quando l'anatra è pronta, toglierla dal brodo, separare la carne dalle ossa e tagliarla a porzioni. Quindi mettere nel brodo la carne, le patate, il sedano, le carote, l'aglio, salare e pepare il brodo, cuocere per 15-20 minuti.
fare un passo 4 su 5
Tagliare il pane a cubetti, friggerlo in olio vegetale fino a doratura.
fare un passo 5 su 5
Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello. Versare lo shulum nelle ciotole, cospargere con le erbe tritate e servire insieme ai crostini.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *