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Come salare il caviale di trota da soli a casa

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 221 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 27,6 gr.
Grassi * 13,2 gr.
Carboidrati* 1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare il caviale di trota da soli a casa
Contenuto

Il caviale di trota è un'eccellente prelibatezza e un prodotto molto salutare. Puoi cucinare il caviale salato a casa e goderti il ​​suo ottimo gusto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Il più delle volte ci vuole per pulire il caviale dalle uova, la pellicola in cui è contenuto. Tagliare la pellicola e strofinare delicatamente il caviale attraverso un setaccio grosso, mentre il lievito rimane sulla superficie del setaccio.
fare un passo 2 su 5
Quindi sciacquare il caviale con acqua tiepida salata.
fare un passo 3 su 5
Mettere il caviale in una ciotola e mescolarlo con sale e zucchero, lasciar riposare per 10 minuti.
fare un passo 4 su 5
Dopo 10 minuti, adagiare il caviale su una garza e appenderlo sopra una casseruola per far scolare il liquido risultante.
fare un passo 5 su 5
Trasferire il caviale in un contenitore pulito e asciutto, chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 24 ore. Durante questo periodo, il caviale raggiungerà completamente la prontezza.

Buon appetito!

 

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