Come spalmare il pane allo strutto all'aglio

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 232,7 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 46,3 g
Carboidrati* 6,6 gr.
Come spalmare il pane allo strutto all'aglio

Questo trattamento è molto popolare. Di solito viene servita in tavola sotto forma di spuntino una spalmabile di strutto e aglio che vola via dalla tavola molto rapidamente. Un piatto così semplice ti aiuterà non solo nei giorni festivi, ma anche nei giorni feriali, quando vuoi mangiare un boccone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Tagliare la pancetta a cubetti, se la pelle è morbida, non è necessario tagliarla.
fare un passo 2 su 11
Scorri la pancetta due volte attraverso un tritacarne.
fare un passo 3 su 11
Mettere lo strutto in una casseruola dal fondo spesso, mettere sul fuoco e far sciogliere il grasso.
fare un passo 4 su 11
Dopo 10 minuti, mettete la cipolla sbucciata in uno strutto ben riscaldato. Quando la cipolla diventa dorata, toglietela dalla padella.
fare un passo 5 su 11
Quando i ciccioli avranno perso tutto il grasso, versare un bicchiere di latte nella padella, mescolare. Riduci la fiamma al minimo e cuoci per altri 40-45 minuti finché il grasso non diventa traslucido.
fare un passo 6 su 11
Lavare i peperoncini piccanti e tritarli finemente.
fare un passo 7 su 11
Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
fare un passo 8 su 11
Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
fare un passo 9 su 11
Filtrare il grasso attraverso un colino fine. Se vuoi renderlo più grasso, fai scorrere i ciccioli attraverso un tritacarne.
fare un passo 10 su 11
Aggiungere aglio, pepe, erbe aromatiche e ciccioli attorcigliati al grasso pulito e leggermente raffreddato, mescolare. Quando la massa si è completamente raffreddata, mescola di nuovo bene e mettila nei barattoli.
fare un passo 11 su 11
Conserva la crema spalmabile in frigorifero. Quando avete bisogno di uno spuntino delizioso, spalmatelo sul pane fresco e servite.

Buon appetito!

 

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