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Come modellare i panini moscoviti

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Cucina russo
Contenuto calorico 193,2 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 29,8 g
* per 100gr. Prodotto
Come modellare i panini moscoviti
Contenuto

I panini moscoviti originali diventeranno non solo una deliziosa sorpresa, ma anche una decorazione luminosa per la tua tavola. Dai un'occhiata alla ricetta classica e crea il trattamento perfetto con le tue mani. Servire con il tè fatto in casa!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 32
Mettere il lievito e un cucchiaio di zucchero in acqua tiepida con il latte. Mescola il contenuto.
fare un passo 2 su 32
Lasciamo il composto per 10 minuti. Durante questo tempo, l'impasto dovrebbe salire.
fare un passo 3 su 32
In una ciotola a parte, rompere l'uovo di gallina e sbatterlo fino a che liscio.
fare un passo 4 su 32
Sciogliere un pezzo di burro allo stato liquido.
fare un passo 5 su 32
Mandiamo l'uovo sbattuto all'impasto.
fare un passo 6 su 32
Successivamente, versare il burro leggermente raffreddato. Iniziamo a mescolare.
fare un passo 7 su 32
Aggiungere lo zucchero rimasto, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia.
fare un passo 8 su 32
Frullare sciogliendo gli ingredienti secchi.
fare un passo 9 su 32
Setacciate la farina e aggiungetene prima un terzo al composto.
fare un passo 10 su 32
Mescolare e stendere un'altra parte.
fare un passo 11 su 32
Versate gradualmente la farina rimanente e iniziate ad impastare con le mani.
fare un passo 12 su 32
Quando l'impasto diventa più denso, metterlo sul tavolo, cosparso di farina.
fare un passo 13 su 32
Impastare con cura il prodotto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
fare un passo 14 su 32
Mettere il pezzo di pasta risultante su un piatto e metterlo in un luogo caldo per 1 ora.
fare un passo 15 su 32
Durante questo periodo, il prodotto aumenterà di volume, il che indicherà la sua disponibilità.
fare un passo 16 su 32
Impastare leggermente l'impasto lievitato finito con le mani.
fare un passo 17 su 32
Dividiamo il prodotto dell'aria in 12 palline uguali.
fare un passo 18 su 32
Successivamente, stendiamo ciascuna delle palline e iniziamo a scolpire i panini. Ci sono due modi popolari.
fare un passo 19 su 32
Secondo la prima opzione, arrotolare la palla in una forma ovale, ricoprirla con olio vegetale e cospargere con un po' di zucchero.
fare un passo 20 su 32
Inoltre, non avvolgiamo completamente un bordo dell'ovale.
fare un passo 21 su 32
Coprire il primo bordo piegato con l'altro bordo.
fare un passo 22 su 32
Piegare a metà la salsiccia risultante e fissarla saldamente.
fare un passo 23 su 32
Tagliamo il pezzo dal lato superiore.
fare un passo 24 su 32
Raddrizza con cura i petali tagliati in modo che gli strati siano visibili.
fare un passo 25 su 32
Un'altra opzione è quella di arrotolare l'impasto in un cerchio. Uniamo anche il piatto con olio e cospargiamo di zucchero.
fare un passo 26 su 32
Pieghiamo lo spazio vuoto in un rotolo.
fare un passo 27 su 32
Ancora una volta, piega il rotolo e collega le estremità.
fare un passo 28 su 32
Facciamo un'incisione e apriamo le parti con un taglio.
fare un passo 29 su 32
In uno dei modi prepariamo il resto dei pezzi di pasta. Stendiamo il prodotto su una teglia con pergamena.
fare un passo 30 su 32
Coprire il piatto con l'uovo sbattuto e cospargere di zucchero.
fare un passo 31 su 32
Cuociamo la delicatezza per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
fare un passo 32 su 32
I panini di Mosca sono pronti. Spruzzateli con un po' d'acqua, fateli raffreddare leggermente e servite. Goditi il ​​tuo tè!

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