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Come salare i funghi al latte nero a caldo

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 15,5 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 14 giorni

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 0,8 gr.

Carboidrati* 1,8 gr.

Come salare i funghi al latte nero a caldo

Contenuto

Molto spesso, i funghi al latte bianco vengono utilizzati per la salatura, ma quelli neri non sono in alcun modo inferiori a loro nel gusto e nelle loro proprietà. Pertanto, sentiti libero di raccogliere tali funghi e raccoglierli per l'inverno in modo caldo.

ingredienti

Funghi al latte nero 1 kg Ombrelli all'aneto 4 cose. foglia d'alloro 4 cose. Aglio 4 denti. Sale 2 cucchiai Pepe nero in grani 5 pezzi.

Processo di cottura

Sbucciare i funghi e raschiare le zampe. Da riempire d'acqua.

Mettere a bagno i funghi al latte nero per circa un giorno, cambiando periodicamente l'acqua in fresca e pulita. Si consiglia di schiacciare i funghi con oppressione come un piatto largo.

Dopo un giorno, scolare l'acqua, sciacquare i funghi.

Versare i funghi al latte in una casseruola con acqua, mettere a fuoco medio.

Quando l'acqua nella casseruola bolle, togliere la schiuma, mettere l'alloro, aggiungere i grani di pepe, salare e cuocere a fuoco medio per 45 minuti.