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Come salare i funghi porcini per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 20 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 2,3 gr.
Grassi * 0,9 gr.
Carboidrati* 1,2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare i funghi porcini per l'inverno
Contenuto

Esistono molte tecnologie per la salatura dei funghi. Ecco una ricetta semplice ed economica per salare i funghi porcini per l'inverno. Questa ricetta richiede un set minimo di ingredienti. Nonostante la semplicità di preparazione, il sapore dei funghi è ottimo!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Selezioniamo i porcini, sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Mettere i funghi in una casseruola con acqua e lessarli dopo aver fatto bollire per 25-30 minuti. Quindi, piegare i porcini in uno scolapasta e sciacquare.
fare un passo 2 su 4
Filtrare l'acqua rimanente dopo aver fatto bollire più volte i funghi attraverso un setaccio o una garza, salare, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
fare un passo 3 su 4
Mettere in vasetti foglie di alloro, ciliegia e ribes, pimento e chiodi di garofano. Quindi, riempi i contenitori con i funghi. Successivamente, versare la salamoia preparata. Chiudiamo i barattoli con i coperchi e li spostiamo in un luogo fresco.
fare un passo 4 su 4
I funghi porcini salati sono pronti per l'inverno!

Buon appetito!

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