Come salare i porcini per l'inverno in modo freddo
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Cucina
russo
Contenuto calorico
20 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
14 giorni
Proteine *
2,3 gr.
Grassi *
0,9 gr.
Carboidrati*
1,2 gr.
Ecco una ricetta per salare i boletus boletus in modo freddo per l'inverno. Questo metodo è più lungo e laborioso. Ma ha anche alcuni vantaggi: i funghi porcini sono croccanti, elastici e aromatici. Tali funghi possono essere conservati a lungo senza perdere le loro proprietà benefiche.
ingredienti
Processo di cottura
Metti foglie di ribes, alloro, chiodi di garofano, pimento e aneto in barattoli o altri contenitori precedentemente sterilizzati. Successivamente, con i cappucci abbassati, iniziamo a deporre i funghi. Dopo aver steso il primo strato, è necessario cospargere i funghi di sale. Riempite allo stesso modo tutto il recipiente, alternando funghi e sale. Se lo si desidera, le spezie possono essere distribuite non sul fondo del contenitore, ma tra gli strati di funghi.
Buon appetito!