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Come far bollire a gas la purea di piselli senza ammollare i piselli in una casseruola?

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 173,6 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 11 gr.

Grassi * 1,9 gr.

Carboidrati* 18,8 g

Come far bollire a gas la purea di piselli senza ammollare i piselli in una casseruola?

Contenuto

Tutti hanno provato la purea di piselli secchi brillante, gustosa e tenera. Ma non tutti dovevano cucinarlo. Ti offriamo una ricetta di successo per purè di piselli senza ammollo in una casseruola.

ingredienti

piselli spezzati 300 gr. Acqua 2,5 litri. Sale 1 cucchiaio

Processo di cottura

Ordinare i piselli, sciacquare bene più volte, l'acqua dovrebbe diventare limpida.

Versare l'acqua sui piselli e cuocere.

Portate a bollore i piselli, quando in superficie comparirà della schiuma bianca, toglietela con un cucchiaio. Fatto ciò, abbassate la fiamma e continuate a cuocere i piselli, mescolando di tanto in tanto.

Aggiustare di sale e cuocere per 60 minuti.

I piselli devono bollire molto bene e assorbire quasi tutta l'acqua. Schiacciare i piselli finiti con una cotta fino a che liscio e servire per pranzo o cena.

Buon appetito!