Come cucinare gli gnocchi di ciliegie surgelati
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Cucina
ucraino
Contenuto calorico
227,2 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
8,8 g
Grassi *
13,8 g
Carboidrati*
48,4 g
La stagione in cui si possono gustare le ciliegie è molto breve. Tuttavia, puoi anche preparare un pasto delizioso con i frutti di bosco congelati. Il suo gusto non è in alcun modo inferiore alle controparti dei negozi. Per cucinare, dovrai dedicare solo un'ora di tempo libero.
ingredienti
Processo di cottura
Quando l'acqua bolle, versatela dalla pentola in un bicchiere. Aggiungi acqua bollente all'impasto futuro. Mescolate velocemente gli ingredienti per un impasto molto morbido ed elastico. All'inizio potrebbe sembrare che un bicchiere di acqua bollente non sia sufficiente. Tuttavia, non smettere di mescolare l'impasto. La sua consistenza dovrebbe alla fine diventare più uniforme e liscia. L'impasto non deve attaccarsi alle mani.
Puoi impastare l'impasto sia sul tavolo che su un'apposita tavola. Assicurati di cospargere la superficie con la farina in modo che l'impasto non si attacchi. Mettiamo l'impasto sulla tavola. Lavoratela per qualche minuto e formate una palla. Riportare l'impasto nella ciotola. Coprilo con un asciugamano o una pellicola trasparente. Lasciare riposare l'impasto per circa 20-25 minuti. Di conseguenza, il glutine dovrebbe essere rilasciato dall'impasto.
Iniziamo a preparare il ripieno. Le ciliegie non hanno bisogno di essere scongelate. Mettilo su un piatto. Le ciliegie devono essere snocciolate. Questo deve essere curato in anticipo. Versare 4 cucchiaini di zucchero e 2 cucchiaini di fecola di patate in un piatto. Mescolare gli ingredienti. Se non hai la fecola di patate, puoi tranquillamente sostituirla con l'amido di mais.
Trasferire l'impasto dalla ciotola sulla spianatoia infarinata. Dobbiamo dividerlo in 4 pezzi di uguali dimensioni. Arrotolare la prima parte in un cerchio sottile. Il suo spessore dovrebbe essere di circa 2-3 millimetri. Puoi creare dei cerchi usando una tazza o un bicchiere normale. Puoi anche usare un modulo speciale.
Riempi la pentola con acqua fredda. Lo trasferiamo alla stufa. Aspetta che l'acqua bolle. Quindi aggiungere il sale all'acqua e mescolare. Trasferiamo gli gnocchi pronti in una casseruola. Mescolateli delicatamente con una schiumarola.Puoi anche usare il dorso di un cucchiaio. Questo eviterà che gli gnocchi si attacchino l'uno all'altro o al fondo della padella. Quando l'acqua bolle di nuovo, abbassate la fiamma e cuocete gli gnocchi fino a completa cottura. Ci vorranno circa 5 minuti.
