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➠ Come marinare deliziosamente il salmone rosa a pezzi in salamoia?

Come marinare deliziosamente il salmone rosa a pezzi in salamoia?

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 201,1 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 12 ore

Proteine * 4 gr.

Grassi * 12 gr.

Carboidrati* 1 gr.

Come marinare deliziosamente il salmone rosa a pezzi in salamoia?

Contenuto

Se sali il salmone rosa in piccoli pezzi, risparmierai molto tempo, poiché il processo di cottura sarà notevolmente accelerato. Goditi una ricetta semplice per uno spuntino freddo in una salamoia profumata.

ingredienti

Filetto di salmone rosa 1 kg Sale 80 gr. Zucchero granulare 40 gr. Acqua 2,5 cucchiai. Olio vegetale 2 cucchiaini

Processo di cottura

Lavare il filetto di salmone rosa scongelato con acqua e asciugarlo con carta assorbente. Puoi lasciarlo asciugare naturalmente.

Quindi, taglia il pesce in piccoli pezzi di qualsiasi forma conveniente per te.

Far bollire la quantità d'acqua necessaria e sciogliervi il sale e lo zucchero. Mescolare il contenuto e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.