Come cuocere le barbabietole per il borscht al cartoccio in forno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
13,4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
gr.
Carboidrati*
2,8 gr.
È molto comodo avere barbabietole precotte: puoi cucinare rapidamente borscht, barbabietola e altri piatti con la partecipazione di questo dolce ortaggio a radice. Puoi cuocere in pergamena o alluminio: in questo modo la temperatura si concentra attorno alla verdura e la succosità è ben conservata.
ingredienti
Processo di cottura
Risciacquiamo accuratamente ogni raccolto di radici sotto l'acqua corrente. Se necessario, utilizzare una spazzola a setole morbide per rimuovere lo sporco. Se le barbabietole hanno ancora i gambi, li tagliamo in modo che rimangano un paio di centimetri di lunghezza. Mettiamo le barbabietole preparate sul foglio in uno stampo.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 200 gradi. Impostiamo una forma con le barbabietole e inforniamo per circa un'ora. La cottura potrebbe richiedere più o meno tempo, a seconda delle dimensioni degli ortaggi a radice. Per verificare la prontezza, apri leggermente il foglio e fora le barbabietole con un coltello sottile: se la lama entra senza resistenza, le radici sono pronte. Tiriamo fuori le barbabietole dal forno e le mettiamo su un piatto a raffreddare. Dopodiché, è facile da pulire.
Buon appetito!