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Come salare la trota senza zucchero

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 88,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare la trota senza zucchero
Contenuto

Ogni casalinga una volta ha provato a salare la trota. Il sapore del filetto dipende molto dalle spezie utilizzate. Se vuoi un sapore di pesce pulito, usa solo sale. Lo zucchero di trota e altre spezie aggiungono un piacevole retrogusto dolce speziato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavare la trota, asciugarla con carta assorbente, separare il filetto dalla pelle.
fare un passo 2 su 5
Rimuovere delicatamente le ossa grandi dal filetto.
fare un passo 3 su 5
Passate bene il filetto di trota nel sale.
fare un passo 4 su 5
Mettere il filetto ben salato in un contenitore di plastica o di vetro, chiudere il coperchio e mettere in frigorifero.
fare un passo 5 su 5
Dopo 12 ore, puoi prelevare un campione dalla trota salata. Può essere utilizzato nella preparazione di vari snack.

Buon appetito!

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