Come salare la trota intera in 2 giorni

0
1895
Cucina Mondo
Contenuto calorico 164,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 2 giorni
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 1 gr.
Come salare la trota intera in 2 giorni

La trota può essere salata intera o tagliata in più pezzi. Un modo più economico: acquista pesce intero, poiché le bistecche tendono ad essere più costose. Ciò non influirà sul gusto del pesce salato e avrai una grande scorta di questa prelibatezza.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sventrate la carcassa della trota e sciacquatela bene con acqua.
fare un passo 2 su 5
Pestate in un mortaio i grani di pepe e le foglie di alloro. Unire le spezie con sale e zucchero.
fare un passo 3 su 5
Strofinare la carcassa su tutti i lati con la miscela di sale. Avvolgere il pesce in un panno di cotone pulito o carta da forno e conservare in frigorifero.
fare un passo 4 su 5
Refrigerare la trota per 2 giorni. Quindi scartare il pesce e assaggiarlo.
fare un passo 5 su 5
Il pesce finito può essere conservato in frigorifero per un massimo di 7 giorni.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *