Come salare la trota a pezzi in casa

0
3413
Cucina Mondo
Contenuto calorico 164,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 4 gr.
Carboidrati* 1 gr.
Come salare la trota a pezzi in casa

Chi ha provato almeno una volta a salare il pesce rosso in casa non lo comprerà più in negozio. Questo è un processo abbastanza semplice che non sarà troppo fastidioso. E se tagli il filetto di trota a fette, allora sarà anche molto veloce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate i filetti e asciugateli con carta assorbente.
fare un passo 2 su 6
Tagliare il filetto in più pezzi e adagiarlo su carta da forno. Più piccole sono le fette, più velocemente il pesce sarà salato.
fare un passo 3 su 6
Cospargere generosamente con sale e zucchero.
fare un passo 4 su 6
Mettere i pezzi di trota uno sopra l'altro e cospargere di nuovo di sale.
fare un passo 5 su 6
Avvolgere la trota in carta da forno e mettere in frigorifero per una notte.
fare un passo 6 su 6
Rimuovere la trota finita dal frigorifero, rimuovere il sale in eccesso e tritare. Il pesce è molto succoso e si scioglie in bocca.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *