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Come salare le trote sott'olio

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 118,2 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 20,8 g
Grassi * 13,3 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare le trote sott'olio
Contenuto

La trota salata in questo modo è molto comoda da servire. Il filetto viene tagliato a pezzetti e versato con olio vegetale. Dopo 24 ore il pesce sarà pronto, potrete conservarlo a lungo in frigorifero e utilizzarlo al bisogno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sbucciate il filetto di trota, eliminate le lische e tagliatelo a fettine sottili.
fare un passo 2 su 5
Sistemate il primo strato di filetti di trota in un recipiente di ceramica. Cospargere di sale il pesce.
fare un passo 3 su 5
Versare l'olio vegetale sulla trota in modo che copra completamente il pesce.
fare un passo 4 su 5
Continuare a disporre il pesce a strati, cospargere di sale e olio fino a cottura ultimata. Lo strato superiore deve essere completamente ricoperto di olio.
fare un passo 5 su 5
Mettere un coperchio sul contenitore e conservare in frigorifero per 24 ore. Dopo una giornata, avrete in tavola deliziose trote leggermente salate.

Buon appetito!

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