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Come asciugare il salmone rosa sottaceto a pezzi?

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 203,3 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 13,8 g
Grassi * 8,8 g
Carboidrati* 1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come asciugare il salmone rosa sottaceto a pezzi?
Contenuto

Salare a secco un appetitoso salmone rosa è facile. Prova una ricetta fatta in casa semplice e diretta. Un antipasto originale decorerà la tua tavola e diversificherà il solito menu.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Il salmone rosa deve essere scongelato per primo. Unire sale, zucchero e le spezie necessarie in un piatto comune.
fare un passo 2 su 5
Laviamo il pesce scongelato sott'acqua, quindi puliamo le ossa e le tagliamo a pezzetti.
fare un passo 3 su 5
Mettere i pezzi di pesce in una ciotola capiente e profonda, coprire con gli ingredienti secchi e mescolare delicatamente.
fare un passo 4 su 5
Coprire il prodotto piccante con un coperchio o un foglio. Mettiamo sopra un barattolo pesante o qualcosa di simile. Lasciamo la struttura in frigorifero per un giorno.
fare un passo 5 su 5
Quando il salmone rosa sarà salato, potete metterlo su un piatto e servire. Il risciacquo delle spezie è facoltativo. Pronto!

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