Come salare il latte di salmone rosa a casa

0
3393
Cucina Mondo
Contenuto calorico 146,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grassi * 1,6 gr.
Carboidrati* 60 gr.
Come salare il latte di salmone rosa a casa

Il latte al salmone rosa non va mai buttato. Possono essere salati in salamoia con spezie e come risultato ottenere uno spuntino delizioso. Il latte salato va bene per i panini con burro e cipolle. Possono essere utilizzati anche in insalate friabili. In questa ricetta, ti diremo come salare facilmente e rapidamente questo prodotto a casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Puliamo il latte di salmone rosa dai film e dai vasi adiacenti. Sciacquare accuratamente ogni unità in acqua fredda.
fare un passo 2 su 6
Mettiamo il latte preparato su un piatto piano per drenare l'umidità in eccesso e procediamo alla preparazione della marinata.
fare un passo 3 su 6
Prepariamo le spezie: mettiamo da parte la quantità necessaria di alloro, piselli neri e pimento e chiodi di garofano. Mettere la quantità d'acqua specificata in una casseruola e portarla a ebollizione. Aggiungere sale grosso, zucchero semolato, spezie preparate.
fare un passo 4 su 6
Fate cuocere il tutto per due o tre minuti, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente. Dopo il raffreddamento, filtriamo.
fare un passo 5 su 6
Mettiamo il latte puro preparato in un barattolo pulito e lo riempiamo con la marinata raffreddata. Chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo mettiamo in frigorifero. Ci vorranno due o tre giorni per la salatura completa.
fare un passo 6 su 6
Dopo la salatura, il latte può essere mangiato. Il modo più semplice sono i panini. Ungete il pane nero con il burro e metteteci sopra il latte - intero o tritato. Decorate a piacere con cipolle.
Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *