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Come salare lo strutto con un panino in casa

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 770 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* gr.
Grassi * 99 gr.
Carboidrati* gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare lo strutto con un panino in casa
Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una splendida ricetta per un antipasto interessante e insolito. Il lardo, salato con un rotolo, risulta essere piuttosto appetitoso e originale. Assolutamente tutti apprezzeranno questo snack salato. Starà benissimo su una cena o un tavolo festivo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per fare lo strutto con un rotolo.
fare un passo 2 su 11
Sbucciare con un coltello la quantità necessaria di strutto fresco. Tagliare la pelle con cura.
fare un passo 3 su 11
Riponete la pancetta in freezer per circa 30-40 minuti. Tagliare il grasso congelato a fette spesse 5-7 millimetri.
fare un passo 4 su 11
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua e quindi passare attraverso una pressa.
fare un passo 5 su 11
Metti sale, pepe nero e rosso, paprika e coriandolo macinato in un piccolo contenitore.
fare un passo 6 su 11
Mescolare bene fino a che liscio.
fare un passo 7 su 11
Stendete uno strato di pancetta su una superficie piana e pulita. Quindi distribuire uniformemente l'aglio tritato.
fare un passo 8 su 11
Cospargere con la miscela di spezie preparata sopra.
fare un passo 9 su 11
Arrotolare la pancetta ben stretta, quindi arrotolarla generosamente nelle spezie su tutti i lati.
fare un passo 10 su 11
Fate lo stesso con il resto della pancetta. Per essere sicuri, i rotoli possono essere serrati con pellicola trasparente. Quindi refrigerare per 24 ore. Quindi trasferire in congelatore.
fare un passo 11 su 11
Tagliare a pezzi sottili il rotolo di lardo appetitoso congelato e servire come spuntino indipendente.

Buon appetito!

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