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Come salare l'acetosa per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 24 ore
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 2,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Come salare l'acetosa per l'inverno
Contenuto

Se usi l'acetosa salata per l'inverno, usando questa ricetta elementare che chiunque può gestire, allora in inverno puoi cucinare una deliziosa zuppa di cavolo verde da questo spazio vuoto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare tale acetosa come insalata, utilizzandola con i piatti principali.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Ordina l'acetosa, lava. Lascia scolare l'acqua. Tritare le erbe con un coltello affilato.
fare un passo 2 su 5
Fai bollire l'acqua, aggiungi il sale e mescola fino a quando non si scioglie.
fare un passo 3 su 5
Mettere l'acetosa tritata in acqua bollente e cuocere per 3 minuti. dopo la bollitura.
fare un passo 4 su 5
Togliere l'acetosa dalla padella con una schiumarola, metterla in un barattolo pre-sterilizzato. Aggiungi la salamoia all'acetosa fino e sopra le spalle del barattolo.
fare un passo 5 su 5
Chiudi il barattolo di acetosa con un coperchio, che deve essere bollito in anticipo. Avvolgi il barattolo capovolto in una coperta calda e lascia raffreddare completamente. Conservare in una cantina o in un armadio.

Buon appetito!

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