Come salare le bistecche di trota con sale e zucchero

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 184,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 2 giorni
Proteine ​​* 13,8 g
Grassi * 8,5 gr.
Carboidrati* 1 gr.
Come salare le bistecche di trota con sale e zucchero

Per avere una deliziosa trota salata sulla tua tavola in vacanza, usa questa ricetta e cucinala da solo. Per evitare di armeggiare con la carcassa, acquista le bistecche di trota refrigerate dal negozio.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Preparate la trota, lavatela e asciugatela. Misura la quantità necessaria di sale e zucchero.
fare un passo 2 su 5
Arrotolare la bistecca con la miscela di sale e zucchero su tutti i lati.
fare un passo 3 su 5
Mettere il pesce in una ciotola, coprire con pellicola e mettere in frigorifero. Capovolgilo dall'altra parte a giorni alterni.
fare un passo 4 su 5
Per ottenere una bistecca leggermente salata, conservatela in frigorifero per 2 giorni.
fare un passo 5 su 5
Quando il pesce sarà cotto, togliere il sale in eccesso e tagliare i filetti in porzioni.

Buon appetito!

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